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真空冷却装置


 真空冷却装置

真空冷却装置

葉野菜、キノコ類の鮮度と品質保持、惣菜類の急速冷却に

 

真空冷却装置の特徴

  1. 短時間で冷却できます。
  2. 冷却ムラや冷却によるキズが生じません。
  3. 全自動操作システムは機械操作を一段と容易にしました。
  4. 排気、排水の処理施設が不要です。
  5. 2 チャンバー交互冷却槽方式を採用しますと、さらに生産性が上がります。
 

各部の名称と寸法

 真空冷却装置レイアウト図
 

「レタス冷却」特性曲線

   レタス冷却特性曲線図  
 
 
 
 
 

真空冷却装置標準仕様

 項目 / 形式 TVC-1105   TVC-2420  TVC-2740
 パレット寸法(mm)  1650W×1250L×130H  1650W×1250L×130H  1650W×1250L×130H
 収容パレット数(枚)  1  4  7
 冷却量 (kg/回)  500  2000  4000
 冷却時間(分)  <<< レタス基準  (10kg / カートン入り ) 20分~30分 >>>
 真空ポンプ動力(kw)  12.5  33.7  48.7
 冷凍機動力(kw)  15  60  97
 槽 形 式 丸形片面スライド扉
角形前後面 スライド扉
 丸形片面スライド扉
角形前後面 スライド扉
 丸形片面スライド扉
角形前後面 スライド扉
 荷出入方式  自動  自動  自動
 用 役 量 (kw)  37  105  165
 据付寸法 (m) 5.5w×3.5L×3.0H  7.0w×8.0L×3.5H  7.0w×10.0L×3.5H
 
 
 
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