東洋技研株式会社
真空凍結乾燥装置~冷熱技術とその応用~

真空冷却装置
用于蔬菜、蘑菇及副食品类的保鲜和速冻

 
众所周知,保持蔬菜、水果及副食品类的新鲜和质量是非常困难的。我公司的真空冷却是在运用冷冻、冷藏和真空技术,克服此前空气冷却法不足的基础上研制出的产品,利用气压下降则水的沸点也降低的原理,使用真空泵降低冷却槽的气压,利用被冷却物的蒸发潜热使被冷却物快速、均匀冷却的方法。该装置是从生产厂家的角度开发出的产品,相信一定能对消费者大有帮助。

 


真空冷却装置的特点
 
  1. 能够快速冷却
  2. 不会出现冷却不均匀以及冷却损伤的现象
  3. 自动操作系统使操作更加方便
  4. 不需要排气、排水设施
  5. 如采用双交替冷却槽方式,生产效率会更加提高

各部分名称和尺寸

生菜冷却曲线图

 

标准式样
项目/式样
TVC-1105
TVC-2420
TVC-2740
产品托盘尺寸(mm)
<<<
1650W×1250L×130H
>>>
容纳产品托盘数量
1
4
7
冷却量(Kg/)
500
2000
4000
冷却时间()
<<< 生菜为例
 (10 Kg/一箱)
20~30分钟>>>
真空泵动力(kw)
12.5
33.7
48.7
冷冻机动力(kw)
15
60
97
冷却槽形状
圆形单拉门
<<< 方形为
前后拉门 >>>
货物出入方式
<<<
自动
>>>
动力(kw)
37
105
165
安装尺寸(m)
5.5W×3.5L×3.0H
7.0W×8.0L×3.5H
7.0W×10.0L×3.5H

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