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真空凍結乾燥装置(フリーズドライ設備)


 フリーズドライ工場
 ・インスタント食品の生みの親・

真空凍結乾燥装置(フリーズドライ設備)

  水分の多い材料を凍結させ、低温・真空条件で昇華によって水分を除く方法が真空凍結乾燥フリーズドライ)です。 微生物や医学、薬学の分野で多く使われていたこの方法は、今日ではカップラーメン、イ ンスタントみそ汁など保存即席食品の製造に欠かせない装置となりました。
 真空凍結乾燥装置なら、ビーフ、エビ、野菜等の原形を保ったまま乾燥できるうえ、スー プ原料やジュース素材本来の芳香、風味を損なわないで、しかも復元性に優れた優秀な即席食品を得ることができます。
 食品乾燥のことは何なりとご用命ください。計画からお引渡しまで責任を持ってお引受けいたします。
 

東洋技研の真空凍結乾燥装置の特徴

  1. 直膨式の採用で、省エネ装置となりました。また低温が得られる為、
    品質の良い製品 が出来ます。
  2. イニシャルコスト低減にも役立っています。
  3. 調理室から後処理室まで移動が簡単なモノレール方式。
  4. 特殊プレートヒーターを採用。効率の良い乾燥。
 

真空凍結乾燥装置設備全体配置図

 真空凍結乾燥装置設備全体配置図
 
 
   
 

食品用真空凍結乾燥装置(フリーズドライ設備)

 項目/型式 TFD-250LF4  TFD-500LF4 TFD-1000LF4 
 凝縮能力  250L  500L  1000L
 棚温度 伝熱方式  幅 射 加 熱  幅 射 加 熱  幅 射 加 熱
加熱  常温 100℃  常温 100℃  常温 100℃
 棚 寸法  920w×2600L×22  575w×3,000L×22  575w×4,300L×22
段 数  11+1  16+1  16+1
 トレイ 面積 (m²)  24  48  72
寸法(mm)  450×600×35H  680×550×35H  680×550×35H
枚数・材質  88枚 AL  128枚  AL  192枚  AL
 トレイ挿入方式  個別挿入  台車一括挿入  モノレール押込方式
 乾燥缶 材質仕上  SS-400+Zn. メタリコン  SS-400+Zn. メタリコン  SS-400+Zn. メタリコン
寸法(mm)  1,500¢×2,600L  2,300¢×5,900L  2,300¢×7,200L
 丸形両面扉  丸形片面扉  丸形片面扉
 棚加熱方式  スチームによる熱媒
または温水加熱
 スチームによる熱媒
または温水加熱
 スチームによる熱媒
または温水加熱
 コールドトラップ 形 式  別 置  乾燥缶内蔵  乾燥缶内蔵
冷却方式  冷媒直膨  冷媒直膨  冷媒直膨
凝結温度  -40℃  -40℃  -40℃
 循環ポンプ動力(kw)    7  8
 冷凍機 形 式  スクリュー二段冷凍機 R-404A フロン冷凍機  スクリュー二段冷凍機 R-404A フロン冷凍機  スクリュー二段冷凍機 R-404A フロン冷凍機
動力 (kw)  22  55  75
 真空ポンプ動力(kw)  15.4  25.7  32
 計 装  12点温度圧力記録計
1台
 12点温度圧力記録計
1台
 12点温度圧力記録計
1台
 ピラニー真空計 1台  ピラニー真空計 1台  ピラニー真空計 1台
 自動温度調節器 1式  自動温度調節器 1式  自動温度調節器 1式
 用役量 冷却水(l/min)  25  40  50
AC 200V 3¢ KVA    120  152
蒸気量(kg / h)  60  120  250
 〈注〉 ご要望に応じた仕様で製作いたします。
 

食品用真空凍結乾燥装置(フリーズドライ設備)

 項目/型式 TFD-1500LF4  TFD-2500LF4
 凝縮能力  1500L  2500L
 棚温度 伝熱方式  幅 射 加 熱  幅 射 加 熱
加熱  常温 100℃  常温 100℃
 棚 寸法  575w×7,190L×22  575w×4,845L×22
段 数  16+1  19+1
 トレイ 面積 (m²)  120  200
寸法(mm)  680×550×35H  680×550×35H
枚数・材質  320枚 AL  532枚  AL
 トレイ挿入方式  モノレール押込方式  モノレール押込方式
 乾燥缶 材質仕上  SS-400+Zn. メタリコン  SS-400+Zn. メタリコン
寸法(mm)  2,300¢×12,400L  1,950w×2,200L×10,620
 丸形両面扉  角形片面扉
 棚加熱方式  スチームによる熱媒
または温水加熱
 スチームによる熱媒
または温水加熱
 コールド
トラップ
形 式  乾燥缶内蔵  別 置
冷却方式  冷媒直膨  冷媒直膨
凝結温度  -40℃  -40℃
 循環ポンプ動力(kw)  10  15
 冷凍機 形 式  スクリュー二段冷凍機 
R-404A フロン冷凍機
 スクリュー二段冷凍機 
R-404A フロン冷凍機
動力 (kw)  110  165
 真空ポンプ動力(kw)  59.2  70
 計 装  12点温度圧力記録計1台  12点温度圧力記録計1台
 ピラニー真空計 1台  ピラニー真空計 1台
 自動温度調節器 1式  自動温度調節器 1式
 用役量 冷却水(l/min)  60  80
AC 200V 3¢
KVA
 250  350
蒸気量(kg / h)  350  600
 〈注〉 ご要望に応じた仕様で製作いたします。
 
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